Visar inlägg från december 2014

Tillbaka till bloggens startsida

God Jul

Familjen ligger och sover och jag har smugit upp för att förbereda julfrukosten. Passar på att titta in här och önska er en riktigt God Jul! Hoppas att ni får en underbar dag med god mat och trevligt sällskap. 

 

Ballerinagodbitar med mintsmak

Jag hittade ett recept på ballerinagodbitar som jag bara var tvungen att testa. Resultatet blev riktigt mumsigt så delar med mig av receptet till er. =)

 


Ca 25 st

Ingredienser:

1 paket ballerina med nougat

300 g vit marsipan, gärna med vaniljsmak

3 msk starkt kallt kaffe

Pepparmint hushållsarom


Garnering:

80 g mörk choklad

Strössel


Gör så här:

1. Mixa eller krossa kexen fint med en mortel eller matberedare.

2. Blanda i kaffet och blanda till en degliknande massa.

3. Smaksätt med pepparmintsaromen. Droppa i några droppar och blanda noga. Smaka av. Ta inte i för mycket.

4. Dela massan i 4 delar och rulla ut till smala korvar. Ca 1,5 cm tjocka.

5. Tvätta händerna så inte marsipanen missfärgas. Kavla sedan ut marsipanen till en rektangel ca 2 mm tjock.

6. Lägg korvarna en och en på marsipanen och rulla ihop. Fäst genom att fukta skarven.

7. Skär i ca 3 cm långa bitar.

8. Ställ kallt medan du smälter chokladen över ett vattenbad.

9. Doppa varje ände på godbitarna i den smälta chokladen och sen i strössel.

10. Lägg på fat med bakplåtspapper och ställ svalt en stund tills chokladen stelnat.


Lycka till!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Julkola

Årets kola är gjord och i år blev det min favorit med lime och så testade jag att göra en omgång med turkisk peppar. Supergoda! Och jag tänkte bjuda på receptet ifall ni är sugna på att testa. =)

 


Ca 60 st

Ingredienser:

100 g smör

2 dl vispgrädde

3 dl socker

1 dl ljus sirap

1 tsk vaniljsocker


Smaksättning:

- Rivet skal av 2 lime, 1 citron eller 0,5 apelsin

- 1 dl krossade polkagrisar eller turkisk peppar

- 2 msk siktad kakao

- 1 dl rostade solroskärnor


Gör så här:

1. Smält smöret i en tjockbottnad vid kastrull.

2. Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj.

3. Koka utan lock, rör om då och då, tills termometern visar 124 grader eller när smeten håller kulprovet. Koktid ca 15-30 min.

4. Smaksätt.

5. Häll smeten på en oljad plåt.

6. Låt svalna och klipp i bitar.

7. Slå in i papper/cellofan eller varva kola och papper i en burk.

8. Förvara kallt.


Lycka till! 

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

4:e advent

4:e advent!

 


En vecka har gått sen jag gjorde ett inlägg sist. Vart har dagarna tagit vägen? Jag har hållit på med julstöket här hemma och jobbat en del. 

Jag insåg i morse att det bara är 3 dagar kvar till julafton nu. Och jag som trodde att jag låg bra till med förberedelserna insåg att det inte riktigt var så lite kvar som jag trott. Kommer bli lite sömn i tomteverkstaden nu dom närmsta nätterna om jag ska hinna med allt. 

Passade på att slå in lite julklappar nu medan sonen sov middag. 

 


Jag tycker det är så roligt att slå in paket och har alltid stora planer på hur jag ska göra, men det slutar alltid på samma sätt. Jag skjuter upp inslagningen till sista stund och då har jag inte den tiden som behövs så det blir bara vanliga paket. Fint det också. =)

Önskar er alla en fortsatt mysig adventssöndag! 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

3:e advent

 


3:e advent, solen skiner, julmusik på full volym, sambo- och barnfri. Här ska det julpyntas! Varit uppe på vinden och hämtat ner alla kartonger. Så mysigt! 

Jag älskar att leta nya julkulor varje år. Det finns så många fina! Eftersom vi köpte större gran förra året så behöver vi ett helt gäng nya. Den var väldigt gles på pynt förra året. Här är årets skörd från Åhléns, Rusta och Vackert hemma. =) Även tänkt riva remsor av ett lakan och knyta rosetter. Får se om det blir bra. =)

 


Önskar er en trevlig 3:e advent!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Kanelhjärtan

Nu är det bara 12 dagar kvar till julafton! Vart tar dagarna vägen?

Jag håller på att baka för fullt här hemma. Jag hittade ett recept på kanelhjärtan som jag ville testa. Alltid kul att prova nya saker. Här kommer receptet.

 


Ca 35 st

Ingredienser:

100 g mjukt smör

1/2 dl florsocker

1 1/4 dl vetemjöl

3/4 dl potatismjöl


Garnering:

Ca 3/4 dl strösocker

1-2 tsk malen kanel

1 uppvispad äggvita


Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Rör smör och socker poröst.

Tillsätt båda mjölsorterna och arbeta samma till en smidig deg.

Svep in i plastfolie och låt vila i kylen i ca 30 min.

Kavla ut degen tunt, ca 2 mm, på lätt mjölat bakbord.

Tryck ut hjärtan med ett kakmått.

Blanda socker och kanel.

Pensla kakorna med äggvita och doppa dom sedan i sockerblandningen.

Lägg kakorna på plåt med bakpapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 8 min.

Låt kallna.


Jag mätte inte upp till garneringen så det blev lite lite kanelsmak på mina. Så rekommenderar att mäta upp rätt även där. =)

Adventsmys

Det är så mysigt med december och julen som är på ingång. Allt adventspynt som är på plats och hemmet som doftar nybakt. 

Så här ser det ut i fönstret i vardagsrummet.


Idag köpte jag vita julstjärnor och bytte ut julrosorna som bara var där tillfälligt. Jag tänkte göra något fint arrangemang med dom istället och så ser det inte lika tomt ut nu när julstjärnorna är på plats. 

 


Jag tycker verkligen om renarna som jag köpte från Knorkan. Dom passar perfekt bredvid adventsljusstaken.  


Även en av mina favorit granar är köpta från Knorkan.  


Årets adventsljusstake i vardagsrummet ser ut så här.  Stjärnan köpte jag på Mig & Alice nu när vi var upp till Säter. Bryter fint mot allt det vita.


Nu ska jag bänka mig framför tvn och första avsnittet av Jul med Ernst. Önskar er en mysig kväll!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

December

Igår kom vi hem från Säter. Det var ett par mysiga dagar. Man fick lite julstämning när det var kallt och lite vitt på marken. Det var en härlig stämning under julmarknaden. Aldrig sett så mycket folk i den lilla stan under alla gånger jag varit där. :P 

Det blev även ett besök på Mig & Alice. Hon har kommit i ordning i nya lokalen och det var verkligen mycket bättre. Stort och fint. Fotade den fina julskyltningen. =)

 


Fixade klart adventspyntningen här hemma igår. Måste bara iväg och köpte lite hyacinter så kommer det blir perfekt. =) Bilder kommer.

0 kommentarer | Skriv en kommentar